gratis verzending vanaf €50
10% korting bij bestellingen boven €100
Sublimix promotie afbeelding bouillons, fonds en sauzwen

Skrei met prei en eryngii noedels

Wat heb je nodig voor skrei met prei en eryngii noedels?

  • 500 g skrei
  • 3 dikke preien
  • pezo
  • 1 el groentebouillon
  • boter
  • 400 g eryngii paddenstoelen
  • olijfolie
  • 2 el sojasaus
  • 250 ml water
  • 2 maatschepjes (+-40g) hollandaisesaus
  • 1 el citroensap
  • snufje cayennepeper

Aan de slag!

  • Snijd de prei in stukjes en stoof deze zacht in een klontje boter. Kruid met peper en groentebouillon.
  • Snijd de paddenstoelen in julienne en bak ze op in een scheutje olijfolie. Voeg de sojasaus toe en kruid met peper en eventueel nog een extra snufje zout.
  • Meng het water met de hollandaisesaus en breng aan de kook. Werk af met citroensap en cayennepeper. Zet het vuur uit en roer er een klein klontje koude boter onder.
  • Bak de skrei in boter en kruid met peper en zout.
  • Dresseer het bordje.

Smakelijk!

Skrei met prei en eryngii noedels

Dit heb je hiervoor nodig

Bio olijfolie uit Italië

 17,50

Groentebouillon

Price range: € 1,50 through € 75,00

Hollandaise saus

 9,00

Facebook
Pinterest
LinkedIn
Print
WhatsApp
GRATIS KOOKBOEK

Download het Sublimix kookboek

Boordevol lekkere en snelle recepten voor door de week en speciale gelegenheden.

gratis verzending vanaf €50
10% korting bij bestellingen boven €100