- Gratis verzending vanaf € 50
- 10% korting bij bestellingen boven € 100
Skrei met prei en eryngii noedels
Wat heb je nodig voor skrei met prei en eryngii noedels?
- 500 g skrei
- 3 dikke preien
- pezo
- 1 el groentebouillon
- boter
- 400 g eryngii paddenstoelen
- olijfolie
- 2 el sojasaus
- 250 ml water
- 2 cookmates hollandaisesaus
- 1 el citroensap
- snufje cayennepeper
Aan de slag!
- Snijd de prei in stukjes en stoof deze zacht in een klontje boter. Kruid met peper en groentebouillon.
- Snijd de paddenstoelen in julienne en bak ze op in een scheutje olijfolie. Voeg de sojasaus toe en kruid met peper en eventueel nog een extra snufje zout.
- Meng het water met de hollandaisesaus en breng aan de kook. Werk af met citroensap en cayennepeper. Zet het vuur uit en roer er een klein klontje koude boter onder.
- Bak de skrei in boter en kruid met peper en zout.
- Dresseer het bordje.
Smakelijk!
Wat vind je nog leuk?
© SUBLIMIX 2023