Webshop
Hollandaise saus
€7,50
Kies je gewenste product: 215gr/1,4L
Visgerechten, asperges en andere fijne groenten zullen nog meer tot hun recht komen met de Sublimix Hollandaisesaus. Een karaktervolle maar toch fluweelzachte saus? Ideaal bij bloemkool, broccoli, asperges en witte kool.
Klik hier om de productfiche te bekijken.
Promo van de maand - 10% korting
Bereidingswijze
Los 40g op in 200ml koud water/melk, breng dit al roerend aan de kook en laat 1 min. zachtjes koken. Laat 20g tot 50g boter of margarine in de saus smelten voor de finishing touch. Klaar! Ook zonder toevoeging van boter is deze saus erg lekker en bovenal mager.
Tips
- Voeg dragon toe voor een bearnaisesaus, lekker bij biefstuk, zalm en fijne groentjes.
- Voor een dijonaise, voeg mosterd toe, heerlijk bij gebraad, koteletjes en gebakken aardappeltjes. Ook heerlijk als mosselsaus!
- Lekker bij vis: voeg wat witte wijn toe en verfijn met dille of bieslook of grijze garnaaltjes.
- Voeg fijngehakte peterselie toe als u de saus bij asperges serveert. Verrassend lekker!
- Voeg wat groene pesto toe aan de saus en roer dit onder een pasta met zalm en prei of kip en broccoli.
- Heerlijk met wat boter en citroen bij vis.
- Neem 200ml room, bind deze met de hollandaisesaus en smelt hier cambozola kaas in. Heerlijk onder een pasta met asperges en zalm.
- Smelt wat roquefort in de hollandaisesaus en serveer bij een steak.
Veilig betalen & verzenden
© SUBLIMIX 2019