gratis verzending vanaf €50
10% korting bij bestellingen boven €100

Asperges met hollandaisesaus en zalm, met de helft van de calorieën?

Asperges met hollandaisesaus, maar met de helft van de calorieën? Wij serveren je deze absolute klassieker op Sublimix’ wijze.

Vraag je naar een typische Vlaamse klassieker, dan is de kans groot dat je asperges met hollandaisesaus voorgeschoteld krijgt. Het heerlijke witte goud is populairder dan ooit. Maar het kan nog gezonder! Hoe hou je de sublieme smaak over, maar snoei je in het aantal calorieën? Wij serveren je deze absolute klassieker op Sublimix’ wijze voor vier personen. Sorry, oma!

Op grootmoeders wijze

ASPERGES

  • 1kg witte asperges: 200 kcal

VIS

  • 800g zalmfilet: 1760 kcal
  • 70g boter: 511 kcal
  • Peper
  • Zout

SAUS

  • 250g melkerijboter: 1790 kcal
  • 4 eidooiers: 280 kcal
  • 50 ml witte wijn: 40 kcal
  • 3el water
  • 1el citroensap
  • Cayennepeper
  • Zout

AFWERKING

  • 100g grijze garnalen: 92 kcal
  • Fijngehakte peterselie

1168 kcal

 

Op Sublimix’ wijze

ASPERGES

  • 1kg witte asperges: 200 kcal

VIS

  • 800g zalmfilet: 1760 kcal
  • 10g cacaoboter: 90 kcal
  • Peper
  • Grof zeezout

SAUS

  • 400ml water
  • 4 maatschepjes (+-80g) hollandaisesaus: 304 kcal
  • 1el citroensap
  • Mespuntje cayennepeper

AFWERKING

  • 100g grijze garnalen: 92 kcal
  • Fijngehakte peterselie

612 kcal

Asperges met hollandaisesaus en zalm

Dit heb je hiervoor nodig

Hollandaise saus

 9,00

Cacaoboter in poeder

 6,00

Facebook
Pinterest
LinkedIn
Print
WhatsApp
GRATIS KOOKBOEK

Download het Sublimix kookboek

Boordevol lekkere en snelle recepten voor door de week en speciale gelegenheden.

gratis verzending vanaf €50
10% korting bij bestellingen boven €100