gratis verzending vanaf €50
10% korting bij bestellingen boven €100

Steak au poivre

Wat heb je nodig voor Steak au poivre:

  • 4 steaks (op kamertemperatuur)
  • peper
  • grof zout
  • cuissana
  • 400 g prinsessenboontjes
  • 16 plakjes ontbijtspek
  • saffloerolie
  • 2 cookmates whisky
  • potje rundsfond
  • 2 cookmates pepersaus
  • 3 cookmates room

Aan de slag!

  • Kook of stoom de boontjes beetgaar.
  • Koel ze onder koud water en laat ze uitlekken.
  • Wikkel ze per tiental boontjes in een plakje ontbijtspek.
  • Kruid de steaks met peper en zout en bestrooi ze met cuissana.
  • Bak de steaks in een hete pan naar de gewenste cuisson.
  • Haal het vlees uit de pan en houd het warm onder een vel aluminiumfolie.
  • Blus de pan met whisky en giet er het potje rundsfond bij samen met de room.
  • Roer er de pepersaus onder met een garde en laat kort meekoken.
  • Bak de met spek omwikkelde boontjes in een pan met een scheutje saffloerolie.
  • Serveer met een aardappelbereiding naar keuze.
Steak au poivre

Dit heb je hiervoor nodig

Bruine rundsfond

 5,50 27,50

Saffloerolie 750ml

 8,00

Pepersaus

 9,00

Cacaoboter in poeder

 6,00 30,00

Facebook
Pinterest
LinkedIn
Print
WhatsApp
GRATIS KOOKBOEK

Download het Sublimix kookboek

Boordevol lekkere en snelle recepten voor door de week en speciale gelegenheden.

gratis verzending vanaf €50
10% korting bij bestellingen boven €100