Spaghetti bolognese op Vlaamse wijze - Sublimix Spaghetti bolognese op Vlaamse wijze - Sublimix

Spaghetti bolognese op Vlaamse wijze

Wat heb je nodig voor Spaghetti bolognese op Vlaamse wijze:

  • 350 grof gesneden ui
  • 4 teentjes look (versnipperd)
  • 1 rode chilipeper (fijngehakt)
  • scheut olijfolie
  • 150 g wortelblokjes
  • 75 g selder (stukjes)
  • 450 g aubergineblokjes
  • 500 g rode paprikablokjes
  • 250 g champignons (in vieren)
  • 1 cookmate rundsbouillon
  • 1 el srirachasaus (als het een beetje pittig mag zijn)
  • 1 cookmate Ibizakruiden
  • 2 el grof gehakte olijven
  • 1,4 kg passata
  • 3 dikke tomaten (grof gehakt)
  • 2 cookmates bolognesemix
  • 1 kg gemengd gehakt
  • Grillfix
  • Pasta naar keuze of courgetti
  • Gemalen kaas

Aan de slag!

  • Stoof de groenten aan in olijfolie en in bovenstaande volgorde.
  • Kruid ze met rundsbouillon, srirachasaus en Ibizakruiden.
  • Voeg de olijven, passata en tomaten toe.
  • Bak het gehakt en kruid het met grillfix. Doe het vlees bij de saus.
  • Laat een uurtje zachtjes pruttelen.
  • Werk af met bolognesemix en laat nog vijf minuten meekoken.
  • Serveer met pasta of courgetti en bestrooi met gemalen kaas.

Gratis kookboek

Download het Sublimix kookboek

Boordevol lekkere en snelle recepten voor door de week en speciale gelegenheden.

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.

Wat vind je nog leuk?

© SUBLIMIX 2022