Italiaanse tomatensaus

Van een insta-tomatensoep naar een op en top Italiaanse tomatensaus in 1-2-3.

Onze insta-soepen zijn ideaal als lekker en gezond tussendoortje. Oplossen in koud water, roerend aan de kook brengen, zachtjes laten doorpruttelen en klaar! Maar eigenlijk zijn onze insta-soepen veel meer dan dat. Ze zorgen voor extra smaak in een verse groentesoep. En zijn ook de basis voor overheerlijke sauzen.

Zo ga je aan de slag!

Stoof een sjalot, een selderstengel en een teentje knoflook zachtjes in olijfolie. Doe er een klein blikje tomatenpuree bij en laat mee stoven.
Voeg 8 tomaten in stukjes toe, gepeld en ontpit, en stoof aan.
Voeg kruiden toe: oregano, basilicum, salie en laurier. Overgiet met passata tot de tomaten net onder staan. Laat 30 minuten pruttelen.
Haal de kruiden er terug uit, en pureer alles glad. Laat de saus passeren door een zeef.
Voeg hierbij 2 cookmates (30g) tomatensoepmix van Sublimix en laat even koken. De insta-tomatensoep geeft een ‘kick’ aan het gerechtje.

Heerlijk bij… pasta (Of wat had je gedacht?)