Havermoutkoekjes met pinda en banaan

Wat heb je nodig voor Havermoutkoekjes met pinda en banaan?

• 150 g havermout
• 2 rijpe bananan
• 2 flinke el pindakaas (met stukjes en ongezoet)
• 1 el cuissana
• 60 g pure chocolade (+70%)

Aan de slag!

• Plet de bananen met een vork en roer er de havermout, pindakaas en cuissana
• Rol er balletjes van en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Duw ze wat platter tot je mooie ronde schijfjes hebt.
• Bak de koekjes +- 15 minuten in een oven van 180°
• Smelt de chocolade au bain-marie en sop één kant van de koekjes erin. Laat ze met de chocolade bovenaan afkoelen in de koeling.

Smakelijk!