gratis verzending vanaf €50
10% korting bij bestellingen boven €100

Gerookte eendenborst met mangosalade

Wil je indruk maken op je tafelgenoten zonder 3 pannen op het vuur, een identiteitscrisis en een keuken die naar stress ruikt?! Dan is dit jouw moment. Gerookte eendenborst doet al 80% van het werk (danku kant-en-klare luxe), en jij doet de rest met mango, avocado, munt en pijnboompitten. Nog even die gember-limoendressing erover voor die extra punch en BAM! Plots is iedereen stil aan tafel.

Wat heb je nodig:

  • 100 g mango
  • 70 g avocado
  • 10 blaadjes munt
  • 2 el geroosterde pijnboompitten
  • 16 plakjes gerookte eendenborst
  • peper
  • 25 g gembersiroop
  • 30 g limoensap
  • 30 g olijfolie
  • 1 kl kruidenzout
  • limoenzeste

Aan de slag!

  • Snijd de mango en avocado in kleine blokjes.
  • Versnipper de munt en meng deze samen met de pijnboompitten onder de salade.
  • Zet een potje op een weegschaal en weeg de gembersiroop, het limoensap en de olijfolie. Kruid met kruidenzout en peper en roer tot een dressing.
  • Doe één eetlepel van de dressing onder de salade.
  • Verdeel de mangosalade over de bordjes en werk af met de eendenborst, de resterende dressing en limoenzeste.
eendenborst

Dit heb je hiervoor nodig

Bio olijfolie uit Italië

 17,50

Kruidenzout

 6,00

Facebook
Pinterest
LinkedIn
Print
WhatsApp
GRATIS KOOKBOEK

Download het Sublimix kookboek

Boordevol lekkere en snelle recepten voor door de week en speciale gelegenheden.

gratis verzending vanaf €50
10% korting bij bestellingen boven €100