Forelmousse met frisse komkommer en appel - Sublimix Forelmousse met frisse komkommer en appel - Sublimix
25 augustus 2022 /

Forelmousse met frisse komkommer en appel

Dit leuk hapje heb ik al zeker tientallen keren gemaakt als er bezoek kwam. Het blijft gewoon een toppertje. Super simpel en super lekker!!

Wat heb je nodig voor Forelmousse met frisse komkommer en appel:

  • 150 g gerookte forel
  • 4 eetlepels granny smith appelblokjes
  • 4 eetlepels komkommerblokjes
  • 1 eetlepel zure room
  • salad dressing classic
  • peper
  • 1 eetlepel dille
  • 1 eetlepel bieslook
  • kruidenzout

Aan de slag!

  • Doe de forel en de zure room in een cutter en vermaal tot een mousse. Kruid bij met dille, bieslook, peper en kruidenzout.  Wees voorzichtig met zout, want de forel is al vrij zout. Laat even opstijven in de koelkast.
  • Snijd de appel en de komkommer (zonder zaadlijst) tot een fijne brunoise (zeer kleine blokjes).
  • Doe 1 of 2 koffielepels salade dressing classic over de appel en komkommer, en meng onder elkaar. Laat 15 minuutjes trekken in de koelkast.
  • Doe de forelmousse in een spuitzak. Serveer in een glaasje : onderaan een bodem van appel / komkommer en daarop de forelmousse.

Gratis kookboek

Download het Sublimix kookboek

Boordevol lekkere en snelle recepten voor door de week en speciale gelegenheden.

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.

Wat vind je nog leuk?

© SUBLIMIX 2022