gratis verzending vanaf €50
10% korting bij bestellingen boven €100
Sublimix promotie afbeelding bouillons, fonds en sauzwen

Everzwijnfilet met prei, paddenstoelen en crème van bloemkool

Wat heb je nodig :

  • 600 g everzwijnfilet (je kan ook varkenshaas nemen)
  • boter
  • grillmix
  • 650 g bloemkoolroosjes (1 kleine bloemkool)
  • peper
  • nootmuskaat
  • 4 stronken prei
  • groentebouillon
  • 1 el mosterd
  • 200 g zure room
  • 300 g paddenstoelen (naar keuze)
  • 3 blaadjes salie
  • enkele geroosterde hazelnoten

Aan de slag !

  • Kook of stoom de bloemkool gaar en mix deze met een klontje boter glad in een blender. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
  • Snijd de prei in stukken en stoof deze zacht. Kruid met peper en groentebouillon. Voeg de mosterd en zure room toe.
  • Kruid het vlees met grillmix en bak het rosé.
  • Bak de paddenstoelen in bruisende boter en kruid ze met peper en zout. Snijd de salie fijn en doe dit bij de paddenstoelen.
  • Dresseer het bordje en werk af met wat grof gehakte hazelnootjes.
Everzwijnfilet met prei, paddenstoelen en crème van bloemkool

Dit heb je hiervoor nodig

Groentebouillon

Price range: € 1,50 through € 75,00

Grillmix

 6,00

Tellofix Gold

Price range: € 1,50 through € 75,00

Facebook
Pinterest
LinkedIn
Print
WhatsApp
GRATIS KOOKBOEK

Download het Sublimix kookboek

Boordevol lekkere en snelle recepten voor door de week en speciale gelegenheden.

gratis verzending vanaf €50
10% korting bij bestellingen boven €100