gratis verzending vanaf €50
10% korting bij bestellingen boven €100

Everzwijnfilet met prei, paddenstoelen en crème van bloemkool

Wat heb je nodig :

  • 600 g everzwijnfilet (je kan ook varkenshaas nemen)
  • boter
  • grillmix
  • 650 g bloemkoolroosjes (1 kleine bloemkool)
  • peper
  • nootmuskaat
  • 4 stronken prei
  • groentebouillon
  • 1 el mosterd
  • 200 g zure room
  • 300 g paddenstoelen (naar keuze)
  • 3 blaadjes salie
  • enkele geroosterde hazelnoten

Aan de slag !

  • Kook of stoom de bloemkool gaar en mix deze met een klontje boter glad in een blender. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
  • Snijd de prei in stukken en stoof deze zacht. Kruid met peper en groentebouillon. Voeg de mosterd en zure room toe.
  • Kruid het vlees met grillmix en bak het rosé.
  • Bak de paddenstoelen in bruisende boter en kruid ze met peper en zout. Snijd de salie fijn en doe dit bij de paddenstoelen.
  • Dresseer het bordje en werk af met wat grof gehakte hazelnootjes.
Everzwijnfilet met prei, paddenstoelen en crème van bloemkool

Dit heb je hiervoor nodig

Groentebouillon

 1,50 75,00

Grillmix

 6,00

Tellofix Gold

 1,50 75,00

Facebook
Pinterest
LinkedIn
Print
WhatsApp
GRATIS KOOKBOEK

Download het Sublimix kookboek

Boordevol lekkere en snelle recepten voor door de week en speciale gelegenheden.

gratis verzending vanaf €50
10% korting bij bestellingen boven €100