Bouillabaisse met rouille - Sublimix Bouillabaisse met rouille - Sublimix

Bouillabaisse met rouille

Wat heb je nodig voor Bouillabaisse met rouille:

  • 1/2 tl saffraandraadjes
  • 1 el heet water
  • 3 eidooiers
  • 130 g geroosterde paprika (uit een bokaal)
  • 2 tenen look
  • 15 g citroensap
  • 150 g saffloerolie
  • snuf cayennepeper
  • 1 tl zout

Aan de slag!

  • Week de saffraan in een eetlepel heet water.
  • Doe de eidooiers in een maatbeker met het citroensap en de look.
  • Giet er de saffloerolie op. Zet de staafmixer op de bodem van de maatbeker en trek al mixend zacht naar boven.
  • Voeg nu de paprika, saffraan, zout en cayennepeper toe en mix glad.

Gratis kookboek

Download het Sublimix kookboek

Boordevol lekkere en snelle recepten voor door de week en speciale gelegenheden.

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.

Wat vind je nog leuk?

© SUBLIMIX 2022