Aspergesaus

Onze aspergesoep omtoveren tot een heerlijke saus bij vis? Dit recept moet je proberen!

Onze insta-soepen zijn ideaal als lekker en gezond tussendoortje. Oplossen in koud water, roerend aan de kook brengen, zachtjes laten doorpruttelen en klaar! Maar eigenlijk zijn onze insta-soepen veel meer dan dat. Ze zorgen voor extra smaak in een verse groentesoep. En zijn ook de basis voor overheerlijke sauzen.

Zo ga je aan de slag!

Versnipper 200g groene asperges en stoof kort aan (al dente).
Neem 25cl water/melk en voeg hierbij 20g aspergesoepmix en 15g witte sausmix. Die mix zorgt voor extra binding. Laat even koken.
Kruid met witte peper, wat peterselie en dille.
Versnipper een lente-uitje en voeg op het einde toe.

Heerlijk bij… tagliatelle met gebakken zalm