€ 27,50
WILDFOND van Sublimix – heerlijke winterse finesse op je bord.
Of er nu wild op het menu staat of indien je het liever ‘rustig’ houdt, onze wildfond is een absolute meerwaarde in tal van winterse bereidingen :
De FONDS van Sublimix, de lekkerste basis voor al jouw soepen en sauzen.
Met fond breng je alle sauzen naar een hoger niveau. Geen kok ter wereld die geen fonds gebruikt. Fonds zelf trekken is omslachtig en arbeidsintensief.
Het gebruik van een fond is ook heel makkelijk. Gewoon toevoegen in het begin, bijvoorbeeld om de pan te deglaceren na het bakken van het vlees.
Daarna even laten inkoken (mag ook met wat wijn indien gewenst), eventueel nog wat vloeistof toevoegen (water / melk), en ten slotte de saus / stoofpot binden met één van onze sausmakers.
Klik hier om de productfiche te bekijken.
Stoofpotje van everzwijn met gnocchi
Ingrediënten:
Marinade
Overige ingrediënten
Bereiding
Aangezien de wildfond geen zout bevat, is hij perfect te combineren met de sauzen van Sublimix: