Wraps met krokante kip: Mc Donald’s style

Zijn jullie kids ook zo verzot op Mc Donald’s? Mijn zoon vroeg me onlangs wanneer we nog eens zouden gaan. Daarom breng ik nu zijn favoriet Mc Donald’s gerecht bij ons thuis. Krokante kip, een lekker sausje en knapperige groentjes. Ik moet toegeven: het was heerlijk! Als tip zou ik het sausje maal twee doen. Zo heb je voor de dag erop een heerlijke dressing voor je salade.

Wat heb je nodig voor deze wraps met krokante kip? (ingrediënten voor 4 personen)

Sausje

• 100 g mayonaise (bij voorkeur verse)
• 100 g yoghurt
• 20 g honing
• 20 g graanmosterd
• 1 tl kruidenzout
• Peper

Wrap

• 8 tortilla’s
• 4 kippenschnitzels
• Flinke scheut saffloerolie
• 4 tomaten (in plakjes, pitjes eruit)
• Wokkruiden
• 2 rijpe avocado’s (in reepjes)
• Ijsbergsla
• Rucola
• 8 plakjes cheddar-smeltkaas
• 1 rode ajuin (dunne sliertjes)

Aan de slag!

• Meng alle ingrediënten voor het sausje.
• Bak de schnitzels krokant en snijd deze in vier stukken.
• Beleg 1 tortilla met sla en tomaat.
• Bestrooi de tomaten met wokkruiden.
• Beleg verder met de avocado, rucola en ui.
• Lepel het sausje erover en beleg met de kaas.
• Leg de warme kip (helft van 1 schnitzel) op de kaas.
• Plooi de wrap bijeen.

Smakelijk!