Gezonde paprikasoep met zoete aardappel, chorizoroom & dragon

Een pittige en gezonde paprikasoep op basis van heerlijke bouillons.

Ingrediënten voor deze gezonde paprikasoep

Snipper de ui en look grof en stoof deze aan in saffloerolie. Bestrooi deze met het komijnpoeder en laat even meestoven.
Voeg hierna de gesneden paprika toe en bestrooi met de groentebouillon.
Bevochtig met het water en doe er de gesneden zoete aardappelen bij. Laat +-30 min pruttelen.
Mix deze soep geruime tijd zodat deze heel glad wordt.
Breng de soep op smaak met de sambal en rundsbouillon.
Mix de room, chorizo, curry en parmezaan.
Maak een leuk bordje door de gezonde paprikasoep te serveren met een grote eetlepel van dit mengsel erin.
Werk af met verse dragon.