gratis verzending vanaf €50
10% korting bij bestellingen boven €100

Gebraden kip in de oven met bloemkoolcrème

Deze gebraden kip in de oven ruikt niet enkel fantastisch, maar smaakt ook overheerlijk!

Wat heb je nodig voor deze gebraden kip in de oven?

Voor de bloemkoolcrème

Voor de kip en groenten

  • 1 braadkip (+-1,3kg)
  • 3 el saffloerolie
  • 2 el fritfix
  • 1 bio citroen
  • Bosje tijm
  • 2 grote wortelen
  • 1 middelgrote pastinaak
  • 8 teentjes look (in de schil en licht gekneusd)
  • 600 g krieltjes
  • 100 ml olijfolie
  • 4 laurierblaadjes
  • Grof zout
  • Peper

Er wordt wel eens gezegd dat als je je huis wilt verkopen je best eerst een appeltaart bakt. De geur zou namelijk een thuisgevoel oproepen bij de kopers. Wel deze gebraden kip in de boven mag ook in dat rijtje, volgens mij! 

Aan de slag!

Bloemkoolcrème

  • Kook of stoom de bloemkool gaar.
  • Doe de roosjes in een blender samen met kippenbouillon, peper en kruidenboter.
  • Mix tot een gladde crème.

De gebraden ovenkip en groenten

  • Schil de wortelen en de pastinaak en snijd ze in redelijk grote stukken.
  • Doe de stukken samen met de look, krieltjes en laurierblaadjes in een grote ovenschotel.
  • Overgiet met olijfolie en kruid met grof zout en peper.
  • Meng saffloerolie met fritfix en wrijf de kip goed in met deze marinade.
  • Prik een paar keer in de citroen met een mesje en steek deze samen met de tijm in de kip.
  • Leg de kip bij de groenten.
  • Verwarm de oven op 200°C.
  • Bak de kip 10 minuten en zet dan de oven op 160°C.
  • Laat de kip nog 70 minuten verder garen op de lagere temperatuur.
  • Je mag de kip af en toe overgieten met het braadvocht.
Gebraden kip in de oven met bloemkoolcrème

Dit heb je hiervoor nodig

Saffloerolie 750ml

 8,00

Fritmix

 6,50

Kippenbouillon

 1,50 81,50

Facebook
Pinterest
LinkedIn
Print
WhatsApp
GRATIS KOOKBOEK

Download het Sublimix kookboek

Boordevol lekkere en snelle recepten voor door de week en speciale gelegenheden.

gratis verzending vanaf €50
10% korting bij bestellingen boven €100