16 april 2019 /

Rauwe broccoli-spinaziesoep: perfect voor op warme dagen!

Een rauwe broccoli-spinaziesoep is heel eenvoudig te maken én perfect voor de warmere lente- en zomerdagen.

Een rauwe broccoli-spinaziesoep is heel eenvoudig te maken. Zo klaar en dus perfect als proevertje of voorgerecht op een tuinfeestje of barbecue. Je gasten zullen je dankbaar zijn!

Rauwe soepen zijn absolute smaak- en vitaminebommetjes, want je kookt je groenten namelijk niet kapot.

Dit heb je nodig voor een rauwe, pure broccoli-spinaziesoep (4 personen):

  • 100g broccoliroosjes
  • 100g spinazie
  • 1el smeerkaas naar keuze
  • 1el groentebouillon
  • 400ml kokend water
  • Peper
  • Enkele takjes peterselie

Aan de slag!

  • Doe alle ingrediënten in een krachtige blender
    Mix tot de soep glad en schuimig is.
  • Serveer meteen.
  • Werk af met een blaadje peterselie.

Smakelijk!

Wat vind je nog leuk?

© SUBLIMIX 2019