Kruidensalade met gegrilde perzik en sausje van avocado en geitenkaas - Sublimix Kruidensalade met gegrilde perzik en sausje van avocado en geitenkaas - Sublimix
06 september 2022 /

Kruidensalade met gegrilde perzik en sausje van avocado en geitenkaas

Wat heb je nodig voor Kruidensalade met gegrilde perzik en sausje van avocado en geitenkaas:

  • 2 rijpe avocado’s
  • 150 g zachte geitenkaas
  • scheutje olijfolie
  • 1 kl kruidenzout
  • peper
  • sap van een halve limoen
  • 150 g gemengde salade (rucola, veldsla,…)
  • 3 perzikken (nog niet te rijp)
  • cuissana
  • 12 kerstomaten
  • bosje munt
  • bosje basilicum
  • handvol pistachenoten
  • 8 plakjes gedroogde ham

Aan de slag!

  • Mix de avocado met de geitenkaas, olijfolie, kruidenzout, peper en limoensap tot een gladde saus.
  • Snijd de perzikken in stukken en bestrooi ze met cuissana. Grill ze aan beide snijkanten.
  • Verdeel de saus over de vier borden en begin met de salade. Leg daarop alle overige ingrediënten en werk de salade af met een extra scheutje olijfolie.

Gratis kookboek

Download het Sublimix kookboek

Boordevol lekkere en snelle recepten voor door de week en speciale gelegenheden.

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.

Wat vind je nog leuk?

© SUBLIMIX 2022